画像出典:pixabay

 

“スコップケーキ”とは
深型のお皿にスポンジやクリーム、フルーツなどを敷き詰めて作り、スプーンですくって食べることの出来るケーキです。

 

可愛いく簡単に出来るので、忙しいママやケーキ作りは苦手なママにもぴったりです。

 

今日は様々な”スコップケーキ”をご紹介します。

 

 

 

▶︎スコップショートケーキ

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スコップショートケーキの作り方

材料 (18cm×18㎝の容器1台分)

  • 市販の15㎝スポンジケーキ:1台

  • 生クリーム:200cc

  • 砂糖:大1.5

  • 苺:10個

  • キウイ、ブルーベリー、ミント:適量

  •  

  • ☆お湯:大1

  • ☆砂糖:大2

  • ☆(お好みで)洋酒:適量

 

手順

  1. ☆を合わせてスポンジに塗るシロップを作っておく

  2. スポンジは2枚にスライスして苺もスライスする

  3. 生クリームと砂糖を合わせて8分立てにする

  4. スポンジ1枚を容器に合わせてカットして敷き詰め1のシロップ半量を塗る生クリーム半量を広げて苺をのせる

  5. 4の工程をもう一度繰り返す

  6. キウイ、ブルーベリー、ミントを飾って完成!!

  7.  

    市販のスポンジを使うととっても簡単に出来ますね。

 

 

イチゴを丸ごと載せても可愛い♡

 

 

カスタード入りスコップケーキ

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中に隠れている材料を変えて、
何が出てくるのか楽しむのも良いですね。

 

 

 

▶︎スコップティラミス

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スコップティラミスの作り方

材料(18×18㎝の容器1台分)

  • クリームチーズ:200g

  • 生クリーム:200cc

  • 砂糖:80g

  • ラム酒:適量(小さいお子さんが食べる場合は無しでも又はラムエッセンスなど)

  • スポンジ又はビスケット(スポンジは2枚にスライスする)

  • 純ココア:適量

  •  

  • ☆インスタントコーヒー:大2

  • ☆砂糖:大1.5

  • ☆お湯:100cc

 

手順

  1. ☆を合わせてコーヒー液を作っておく

  2. 室温に戻したクリームチーズに半量の砂糖(40g)を入れ滑らかになるまで混ぜる

  3. 生クリームと残りの砂糖を別のボウルに入れ8分立てにする

  4. 2のボウルに3の生クリームを2回に分けて混ぜるラム酒を加える場合はここで

  5. 容器に合わせてスポンジ1枚を敷き詰めコーヒー液の半量を染み込ませる

  6. 5に4で作ったクリームを半量のせる

  7. 工程5・6をもう一度繰り返す

  8. 冷蔵庫で数時間冷やし仕上げにココアを振って完成!!

 

▶︎チョコレートザクザクスコップケーキ

生チョコレート風濃厚クリームと
ザクザクしたチョコレートフレークを
たっぷり入れたスコップケーキ。

 

 

画像提供:@paruparu1017

 

こちらも、スポンジ、板チョコ、生クリーム、チョコレートフレークだけで出来ます!

 

 

 

▶︎バースデースコップケーキ

アイシングクッキーがゴージャス

 

 

ママの手作りケーキ♡とっても嬉しそう!

 

 

パウンドケーキ入り!スコップケーキ

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このケーキを作った@taiga___riceさんが
作る時のポイントを教えてくださいました。

このスコップケーキは、ホットケーキミックスでパウンドケーキを作って一口サイズに切ったものを使用しています。

 

スコップケーキは生クリームでデコレーションしなくても出来ちゃうので、低脂肪の生クリームで作った柔らかめのクリームでも大丈夫

 

 

固めのクリームを作りたい方は、泡立てるときにイチゴジャムを少し入れるのがポイント

ツノが立つ少し固めのクリームに仕上がります。

 

簡単な一工夫なので是非お試しください。

 

ガーランドはプリントしたものに麻紐を貼り付け、可愛い紙ストローにつけて作っているそうです。

 

この素敵なケーキはパパのお誕生日に作られたそうです。

 

見た目は豪華に見えるしたっぷり大きなケーキを食べてる感じがして大満足!

 

パパも美味しい!また作って!と言って喜んでくれたそう。

 

 

 

▶︎フルーツたっぷりスコップケーキ

豪華!フルーツぎっしりのスコップケーキ

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重ねるだけでおいしい スコップケーキ

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様々なスコップケーキや初心者でも作りやすいレシピが載っています。

 

 

 

 

これからひな祭りや入学シーズン、お祝い事も増えますね。

 

是非ホームパーティにスコップケーキを作ってみてはいかがでしょうか。

 

食べたい時に食べたい分だけ取り分けることができるスコップケーキは毎日のおやつにもぴったりです。

 

お子さんと、お友達とワイワイ楽しみながら作るのもいいですね。

 

簡単でおしゃれに出来るスコップケーキ、是非チェックしてみてください。

 

 

paruparu
comonaライター
2歳と0歳の男の子2人のママです!子育てに奮闘しながら、見た目も楽しく元気になれるお料理作りをすることが趣味です。ママ、主婦の目線で皆様に共感してもらえる記事を書きたいです。よろしくお願いします╰(*´︶`*)╯

 

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