みなさん、おいりってご存知でしょうか⁇

 

おいりとは…?

香川県西讃地方や愛媛県東部に伝わる和菓子で、「あられ」の一種です。

 

結婚式の引き出ものや披露宴のデザートの飾りに使われたりと幸せのお菓子として親しまれています。

 

 

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撮影者:Misa

直径1cmほどの玉状で、ひなあられの風味に似ていますが、甘さは控えめ。

 

口に入れると「しゅっ」と溶け、やさしい甘さが口いっぱいに広がります♡

 

 

おいりの原料は餅米。
作り方は、

 

  1. 蒸す
  2. 砂糖を混ぜて米をつく
  3. 米ぬかを混ぜる
  4. 伸ばして切る
  5. 乾燥
  6. 釜で炒る
  7. 着色
  8. 味付け
  9. 出来上がり
    1.  

      完成までにはおよそ一週間かかるそうです。
      職人さんの技と、手間暇がかけられて作られているんですね。

       

      テレビ番組でも紹介され、インスタでも話題。
      そのまま食べても美味しいですが、色々なものにトッピングすれば一気に華やかに♡
      お子さまも喜ぶこと間違いなしです♡

       

       

      そんなおいりを使った可愛いスイーツをご紹介します。

       

       

       

      ▶おいりスイーツが人気のお店

      ナカノヤ 琴平

       

      金比羅山の参道にあるこちらのお店では、おいりソフトが名物。

       

      何種類かあるソフトクリームに、おいりをトッピングすることができます。

       

      こちらのお店以外にも、参道にはおいりソフトを販売しているお店がいくつか。
      お散歩のお供にぴったりですね♡

       

       

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      HPはこちら

       

       

      Tea Stand 7
      Pop Tea Parfait

       

      紅茶王子がいる紅茶専門店TeaRoom7のアンテナショップとしてオープンしたお店。

       

      こちらでは、紅茶のソフトクリームにおいりをのせたパフェが人気です。

       

      シュワっととけるおいりと冷たいソフトクリームとの相性もばっちり♡

       

       

       

       

      HPはこちら

       

       

      6+UNITED cafe
      キャンディーバルーンのクリーミィパンケーキ

       

      パンケーキの上にバニラアイス、ラムネとソーダのクリーム、おいりをトッピング。

       

      可愛いだけじゃなく、夢のようにふわふわで甘酸っぱくて、美味しい!というイメージで、味にもこだわって作られたそうです。
      どんな味がするのか気になりますね♡

       

       

       

       

      HPはこちら

       

       

      ▶お家でもおいりを楽しもう

      ヨーグルトに

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      プレーンのヨーグルトにカラフルなおいりをたっぷりのせて。
      ガラスの器ともマッチして、素敵ですね。
      ほんのり甘くて、ヨーグルトの酸味にもよくあいます♡

       

       

       

      アイスクリームに

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      sofにおいりをトッピングして、おいりソフトを再現。
      sofはコンビニやスーパーで購入できます。
      香川県まで行かなくても、お家で楽しめたらいいですね♡

       

       

       

      パンケーキに

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      生クリームにカラフルなおいり、さらにフルーツもプラスすれば、とっても華やかで可愛いらしいパンケーキに。

       

      娘さんに作られたそうですが、こんなおやつがお家で食べられるなんて、羨ましいですね♡

       

       

       

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      メロンソーダにアイスとおいりをのせて、クリームソーダに。
      シュワシュワのソーダとの相性もよく、色合いもとても綺麗♡
      飲んでしまうのが、もったいないですね♡

       

       

       

      マドレーヌに

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      撮影者:Misa

      手作りマドレーヌにヨーグルトホイップとおいりをトッピング。

       

      生クリームに水切りヨーグルトを混ぜると、さっぱりとしたクリームになるので、お子さまのおやつにもおすすめです♡

       

       

       

      トーストに

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      息子さんの朝ごはんに、トーストのトッピングを色々と工夫されているそうです。

       

      可愛い見た目は、男の子でも嬉しいはず。
      食欲もアップさせてくれそうですね♡

       

       

       

      ▶おいりが購入できるお店

      香川県では、お土産店やスーパーでも販売されているおいりですが、お取り寄せやアンテナショップでも購入できます。

       

       

      お取り寄せ『 御菓子司 寳月堂 』

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      アンテナショップ 『せとうち旬彩館』

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      撮影者:Misa

       

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      撮影者:Misa

       

      HPはこちら

       

       

      いかがでしたでしょうか?

       

      おいりはとても縁起がいいお菓子なので、食べるといいことが起きるかもしれないですね♡
      ぜひ、試してみて下さい。

       

       

       

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