今年の恵方巻きはいつもと違うアイデア恵方巻きに!

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出典: Photo AC

お正月気分も抜けぬまま、あっという間にやってくる2月の節分。

恵方巻きの日です!今年の恵方巻きはちょっと一工夫を加えた、アイデア恵方巻きにしてみませんか?

可愛くて、SNS映えも抜群!子供も大喜び間違いなしですよ。

まずは恵方巻きの決まりを知ろう!

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出典: Photo AC

恵方巻きの豆知識

  • 食べかた
  • 本来は、2018年2月3日に、切らずに、喋らずに、恵方を向いて、願いを込めて食べきる。

  • 今年の方位
  • 南南東

  • 具材
  • 七福神にちなんで7種類が良いとされている。

基本の恵方巻きの作り方

みんなのアイデア恵方巻き

デコふりでカラフル恵方巻き

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出典: Instagram @noriko0o

カラフルな見た目がSNS映え抜群な恵方巻き、子供も喜びそうな見た目ですね。

ポイント
  • デコふりの色を綺麗に出すためにご飯は多め(70g×4色)が良い。
  • 切るたびに包丁を濡らすと断面が綺麗になる。

子供も喜ぶキャラ恵方巻き

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出典: Instagram @tomomi.anzai

キャラ恵方巻きは子供ウケ抜群!
また、外側に海苔がないのでかみ切りやすく食べやすいです。

節分にぴったり可愛いデコ巻き寿司

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出典: Instagram @ayaka818928

節分にぴったりな鬼さんづくしなメニュー。プチトマトも鬼さんですよ♡
恵方巻きの鬼さんは、魚肉ソーセージを巻いてチーズや海苔でお顔を作ったそうです。
鼻とほっぺはカラフルなあられだそうです。とっても考えられた工夫が参考になりますね!

切っても切っても鬼さんの恵方巻き

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出典: Instagram @fumiyo.decosushi

Instagramでも流行りつつある、#デコ巻き寿司
難しそうと思える出来栄えですが、意外に挑戦しやすいかもしれません。
お教室もされている@fumiyo.decosushiさんに作りかたを教えていただきました。

鬼さんデコ巻き寿司の作り方
材料

  • 酢飯 170g
  • 白酢飯:40g
    ピンク酢飯:100g(白酢飯80g+寿司おぼろ20g)
    ※寿司おぼろの代わりにしゃけフレーク、明太子、ゆかり、デコふりかけなどでもOK

  • 緑酢飯 50g
  • 白酢飯:50g
    青のり少々

  • 目•鼻
  • 目はスティックチーズ2本、鼻は野沢菜(もしくはかんぴょうを10㎝)1本をそれぞれ海苔1/8で巻く。

  • 厚焼き玉子1本(約1.5×1×10cm)を二等辺三角形にカットして、海苔1/6で巻く。

  • 巻き髪
  • 3等分にした緑酢飯を、奥側1cm程あけて海苔1/6に広げて3本巻く。


作り方(写真参照)

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提供: @fumiyo.decosushi

  1. 海苔1/2と海苔1/6をつなげて、ピンクの酢飯30gを中心に5cm幅に広げ、中央に、鼻を置く。
  2. ピンクの酢飯20gを、鼻の両横側、鼻が少し隠れる程度に乗せ、さらに目を乗せる。目の左右、目と目の間は、ピンクの酢飯30gで覆う。
  3. 目の上部に、ピンクの酢飯20gを乗せ、巻き髪を3本並べて乗せる。
  4. 中央に角を乗せて、両側に白酢飯40gを半分にして角の両側にそれぞれ乗せる
  5. 両側からしっかり巻き、形を整えてカットし、海苔パンチでくりぬいた黒目と口、角を乗せ完成!

こんな恵方巻きもあります

積み重ねて恵方巻きタワー

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出典: Instagram @kaito_toma

ロールケーキタワーならぬ、恵方巻きタワーなんです♡
トマトにヤングコーンで鬼さんを作っているそうです。
さらに海苔巻きではなく、薄焼き卵で巻き寿司を作り、細いノリを鬼さんの洋服模様にしています。
マヨネーズを使うとつけやすくなるそうですよ♡
タワーにすると、それだけでパーティ料理らしくなり食卓が盛り上がりますね。

離乳食期も楽しめるやわらか恵方巻き

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出典: Instagram @paruparu1017

離乳食後期でも楽しめる恵方巻き。
ご飯は柔らかめ、海苔には切れ目を入れて、小さく小さく巻いています。
中身はひきわり納豆と柔らかく煮たお野菜を混ぜたものを、詰めて栄養も満点です。

変わりダネ恵方巻き?!スイーツ恵方

恵方巻きロールケーキ

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出典: Instagram @sayaokachanman

まるで巻き寿司のような恵方巻きロールケーキ。
ブラックココアの生地を海苔に見立てているそうです。

鬼さんの柄ロールケーキ

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出典: Instagram @chizu0505

鬼さんの洋服の柄になったロールケーキ。
焼く前のプレーンとココアの生地を絞り袋に入れ、鉄板にボーダーを描いてから焼くそうです。

市販のロールケーキにアレンジで鬼さんロール

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出典: Instagram @mokomama98

市販のドット柄ロールケーキ(ヤマザキのロールちゃん)にチョコペンや生クリームで鬼さんの顔を描いたロールケーキ。簡単に楽しめますね♡

オリジナルのアレンジ恵方巻きで節分を楽しもう!

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出典: Photo AC

今年の恵方巻きは決まりましたか?

今年はお家でオリジナルのSNS映え恵方巻きを作ってみてはいかがでしょう。

願いを込めてみんなで食べたら、きっと楽しい一年になりますね♡

paruparu
comonaライター
2歳と0歳の男の子2人のママです!子育てに奮闘しながら、見た目も楽しく元気になれるお料理作りをすることが趣味です。ママ、主婦の目線で皆様に共感してもらえる記事を書きたいです。よろしくお願いします╰(*´︶`*)╯

 

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