七草がゆを食べよう

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出典: Instagram @nami_oto

新年を迎え、少ししたこの時期によく耳にするのが
七草がゆ

先日スーパーなどでも見かけたと思いますが実際のところ七草がゆをお家で楽しんでいる方は意外と少ないかも…

ということで、今回は七草がゆの意味や、お家でお子様と楽しめるメニューをご紹介したいと思います!

七草がゆとは

七草がゆの由来

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出典: Instagram @rose_rose0606

1月7日のことを「人日の節句(じんじつのせっく)」といい、この日の朝に、七草粥を食べます。

七草粥を食べるのは、「無病息災」「長寿健康」
を願うためといわれており、また、青菜が不足しがちなお正月明けのこの時期に青菜の栄養を摂るためでもあります。
お正月のご馳走で疲れた胃腸をいたわると言うのも理由の一つ。

七草ってなに?効能は?

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出典: Instagram @pmhemama

七草がゆの七草って全部言えますか?
またそれぞれに効能があるんです♡

七草

1.せり→食欲増進、解熱
2.なずな→利尿作用
3.ごぎょう→咳を鎮める
4.はこべら→歯槽膿漏
5.ほとけのざ→解毒作用
6.すずな→便秘解消
7.すずしろ→食欲増進、利尿作用

それぞれの名前は聞いたことがあっても効能まではなかなか知る機会が少ないので私もとても勉強になりました!

七草がゆを作ってみよう

セット売りの七草

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出典: Instagram @kyaaaaabe

いざ、七草を揃えようと思うとなかなか大変ですが、スーパーなどではこの時期には七草がセットになって売られていることがほとんど。
こちらを買えば簡単に七草がゆを作ることができます♡

作り方は簡単

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出典: Instagram @8522smile

作り方はとっても簡単。
@8522smileさんが素敵なイラストで作り方を載せられていてとてもわかりやすいですよ♡

こちらはお米から炊いていますが、もちろん炊いて残ったご飯や、チンするご飯などでも可能なのでライフスタイルにあった炊き方でOK♡

アレンジして子供と楽しく味わう

可愛くデコレーション

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出典: Instagram @inumaiko

お子様が喜びそうなとっても可愛い七草がゆ♡
梅干しがスヌーピーになっていて、アイデアあふれる七草がゆ。
葉物が苦手なお子様も、こんな風に可愛くなっていたら思わず食べたくなりそうですよね!

トッピング方式

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出典: Instagram @noritan3211

トッピング方式の七草がゆ。
七草をもちろん使って、いろんな具材を用意されています。
好きなものを選んで、おかゆにのせて食べる方式だそうです♡
なんだかバイキングのようで、ワクワクと楽しみながら食べられそうでいいですよね!

七草トースト

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出典: Instagram @naoko_hidaka

(credit:野菜ソムリエプロ・フードコーディネーター日高直子)

こんなアレンジも発見!
朝に食べることが多いと言われる七草がゆ。
朝はパン派!という方はトーストはいかがでしょうか?
七草の上に、卵やチーズをのせてトースト。オリーブオイルを垂らしても美味しく味わえるそう♡
お粥とはまた違った味わいができそうで挑戦してみたいですよね!

七草チャーハン

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出典: Instagram @satomii0926

お粥は苦手。
がっつり食べたい!という方にオススメはこちら♡
七草チャーハン!
七草を使ってチャーハンにして、上には卵をトッピング♡
カフェのランチなどに出てきそうな一品!

七草パスタ

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出典: Instagram @shio_mint

七草パスタ!
七草以外にもいろんな野菜が入ったボリューム満点栄養たっぷりのパスタ♡
パスタだとクリームやチーズなどとも合わせられそうなので色んなアレンジがまだまだありそうなので、お手持ちの材料などでお好みの味付けにするのもいいかもしれませんね♡

七草を食べて元気に1年を過ごしましょう

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出典: Instagram @lilys.yurihada

七草はおかゆだけではなく意外と色んなアレンジが楽しめることがわかりました♡
定番は七草がゆだけれど、お子様やご家族の好きなメニューにアレンジもできるのでぜひ、試してみてください!

七草の意味を噛み締めながら無病息災を願って、味わいましょう♡

 

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