おせちで余りがちな「黒豆」をリメイクスイーツに


出典: 写真AC

おせち料理の中でも、余らせてしまいがちなお料理の代表格「黒豆」。少量で作るのが難しい上、1度にたくさん食べることができないですよね。

しかし、黒豆の日持ちは冷所で1週間程度と長めです。ぜひ黒豆の甘みを活かした様々なスイーツにリメイクをして、余すことなく楽しみましょう!

それでは、黒豆リメイクスイーツををご紹介します。

黒豆を具材にしたスイーツ

乗せたり混ぜたりするだけで、いつもと違ったスイーツに変わる黒豆リメイクスイーツをご紹介します!

黒豆チーズケーキ


出典: Instagram @hi_fujimoto

黒豆をチーズケーキに混ぜ込んで作られたリメイクです。こちらは、黒豆だけではなく、おせちの定番栗きんとんも入っていますよ。
チーズケーキががらっと和風の優しい味に変わります!

黒豆しぼり


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普段おやつとして購入する黒豆しぼりが簡単に作れるようです。黒豆の水分を飛ばした後、オーブンで焼いて粉砂糖をまぶして完成!
子供のおやつにもヘルシーでおすすめです。

黒豆クッキー


出典: Instagram @ikku.tky

黒豆で可愛くデコレーションしたヘルシークッキーです。元々ある黒豆の甘みで、お砂糖控えめにも出来るそうですよ。
色々な顔のクッキーがあってとっても可愛く、プレゼントしても喜ばれそうですね。

抹茶黒豆ロールケーキ


出典: Instagram @ayanayoga

抹茶クリームと黒豆を入れたロールケーキです!お正月らしい和風スイーツになるので、新年のおもたせにも使えそうなアイデアですね。
ごろごろと多めの黒豆を入れて、贅沢なロールケーキになりますね。

黒豆ヨーグルト


出典: Instagram @rawfoodhaccolab

ヨーグルトに黒豆を乗せるだけ!これだけでとっても美味しいスイーツに♡フルーツソースやジャムを乗せるのが定番ですが、黒豆の食べ応えもあるので、いつもと違う雰囲気を楽しめます。
朝食に出すのにもぴったりですね。

フルーツ黒豆パウンドケーキ


出典: Instagram @paruparu1017

オレンジピールと黒豆が入った蒸しパンです。洋と和の具材とが相まって美味しいですよ!
1日置いてしっとりしたパウンドケーキを楽しむのがおすすめです。

煮汁ごと使えるリメイクスイーツ

喉やダイエットにも良いと言われる黒豆の煮汁ごと使えるヘルシースイーツをご紹介します。

黒豆パンケーキ


出典: Instagram @nanon0807

煮汁ごと利用した黒豆パンケーキです。トッピングにも黒豆を使用しダブルで楽しむことも。。

また、煮汁により、グレーになったパンケーキはお洒落なカフェで出てきそうな映えるパンケーキになりますね!

黒豆ムース


出典: Instagram @kumakichi3939

煮汁を使って作った黒豆ムースです。煮汁の甘さがあるから、お砂糖も控えめにできるるのも嬉しいポイントですね。

バットを使って作れば、好きな分だけ取り分けできるので、食後のデザートや子供のおやつにも良さそうです。

レシピはこちらから

黒豆ぜんざい


出典: Instagram @yoko.k.0119

鏡開きにぴったりな、黒豆リメイクです。小豆の代わりに黒豆ぜんざいにするアイデアです。
黒豆を煮汁ごと使い、お湯と黒糖を加えて味を整えるそうです。

黒豆ココア


出典: Instagram @ylilylur

喉に優しい黒豆の煮汁をココアにいれても美味しくいただけます。牛乳に煮汁とココアパウダーをいれて温めるだけでできる手軽さも嬉しいですね。

風邪の流行る時期にもぴったりなリメイクアイデア。また、煮汁を製氷トレーで凍らせておくと入れる量もわかりやすく使いやすいそうです。

黒豆を余すことなく楽しめるスイーツを作ろう


出典: 写真AC

いかがでしたか?おせちには欠かせない黒豆ですが、毎年余ってしまうという声も多いですよね。

そんな黒豆が様々なスイーツにリメイク出来ることがわかりましたね。中にはいつものスイーツよりも黒豆をプラスして作る方が美味しい。という方もいるくらいです!

ぜひ黒豆リメイクアイデアを参考にして、来年のおせちで余った黒豆を何度も楽しみましょう!

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paruparucomonaライター
元気すぎる男の子2人の子育て奮闘中のparuparu です!
アクティブなことが大好きなので、様々なことに目を向けて、ママ目線で皆様に共感してもらえるような記事をたくさん書いていきたいです♡

 

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