今からでも遅くない!簡単にすぐできるホットケーキミックスクッキーの作り方

子供と一緒に作れる、バレンタインデーのお菓子


Photo by ライター cinnachoco

14日は2月の一大イベント、バレンタインデーですね!

まだ準備してない…、これから作るよ!という方もいらっしゃるのではないでしょうか?!

今回は、お子さんと一緒に簡単に作れる、クッキーの作り方をご紹介したいと思います!

今回使う材料と分量をご紹介

今回はホットケーキミックスでつくる、卵不使用のシンプルな材料で美味しいクッキーを作っていきたいと思います。

出来上がりは使用する型にもよりますが、約30個分作れます。

材料


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材料はたったのこれだけ!

  • ホットケーキミックス 100g
  • バター 40g

では、一緒に作っていきましょう!

今回は、材料たった2つだけ、また、クッキーを作る工程でよくある生地を寝かす作業もありません。

焼く時間を入れても30分くらいでささっと作れてしまうような手軽に作れるレシピをご紹介します。

  1. バターを溶かす

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    バターを500〜600Wの電子レンジで30秒ほど温める。
    ※温めの作業は危険なので、ママがやってくださいね。また、温めすぎには注意してください。

    温めたらクリーム状になるまで混ぜてください。

  3. ホットケーキミックスを入れる

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    ホットケーキミックスを、クリーム状になったバターと混ぜ合わせていきます。ホットケーキミックスは、数回に分けて混ぜ合わせましょう。

    ちょこちょこ確認が入ります…

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    「これくらいで良いの?」「もっと?」と度々確認が入ります。笑 是非、お子さんとのコミュニケーションを楽しみながら作れると良いですね♡

    生地がまとまらない場合は…

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    生地がまとまらず、ボロボロとしてしまう場合は、まとまるまで牛乳を少量入れましょう。

    程度に寄りますが、小さじ1程度で良いと思います。入れすぎには注意しながら、様子見しながら足してくださいね。

  5. もみもみしましょう

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    袋に入れる作業をママがやったら、もみもみする作業をお手伝いしてもらいましょう。粘土をこねこねする感覚で、楽しんでやってくれました!

  7. お好みで…

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    お好みで、下記を生地に足しても美味しいですよ♡組み合わせてちょっとずつ入れても良いと思います。

    おススメ調味料はこちら!

    ・練乳
    ・はちみつ
    ・バニラエッセンス

  9. 余熱をします

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    オーブンで180度に設定をし、余熱をしておきます。かなりの高温なので、お子さんやオーブン周りに注意してください。

    ママ1人で作る場合は、もっと前の段階で余熱をしておいても良いと思います。

  11. 生地を伸ばします

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    綿棒で叩いたりころころしたりと、生地をのばしています。我が家は、いろんな味を作りたかったので生地の塊を数個に分けて作りました。

    下記を生地に練り込んでも美味しいですよ。

    おススメ食材はこちら!

    ・抹茶粉末
    ・ココア粉末
    ・ミルクチョコレート
    ・ホワイトチョコレート

  13. 型を取ります

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    鉄板にオーブンシートを乗せたら、型を取って、鉄板に移します。色んな型を使ったり、あとでチョコペンなどで顔を描いても楽しいですね。

    生地が緩く、型にくっついてしまう場合は小麦粉を生地の上に薄く伸ばすとくっつくのが防げます。

  15. オーブンで焼く

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    余熱が完了し、鉄板に全部乗せたら、180度のオーブンで8〜10分焼いていきます。

    焦げてしまわないよう、8〜10分経過する前にキッチンタイマーで7分などに設定をし、様子見します。

  17. 完成!

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    粗熱が取れたら完成です!子供も色んな工程で参加できたのでとても満足気でした!

    私も、味見のつもりがつい、食べ過ぎてしまいました…。

お菓子作りで親子の時間を♡


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我が家は今回、プレーン、チョコ入り、ホワイトチョコ入り抹茶味、ココア味、と4種類作ったので、この味が好き〜、また作りたい!などと言いながらペロリとたいらげてしまいました。

一緒に作れると、子供とのコミュニケーションも自然と増えますよね。会話も楽しみながら、素敵な時間が過ごせます♡

イベント時はもちろん、普段のおやつとしても是非作ってみてくださいね♪

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cinnachoco

3歳の女の子のママです。 お洋服や小物、そして食べることが大好きです。 日々に色を添えられるような、素敵な情報をお届けできたらと思います*

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